PROCURADORIA GERAL DA JUSTIçA - MPEST. GO

Aviso de Contratação Direta nº 00010/2021

Objeto

Café em pó homogêneo, torrado e moído, do tipo SUPERIOR. Características físicas: torrefação média (variando entre 50 e 65 pontos de Disco Agtron, intervalo Médio/Moderadamente Escuro e Médio Claro) e moagem média ou fina. Características sensoriais pertinentes ao tipo SUPERIOR: aroma compatível com o tipo (suave/intenso/característico), acidez baixa a moderada, amargor baixo a moderado (atributos da análise sensorial com valores entre 6,0 e 7,2). Livre de sabor de fermenta